দই বানানোর রেসিপি জানতে চাই?

Please check these topics first.

    Administrator Member Since Oct 2016
    Flag(0)
    Dec 18, 2013 10:59 PM 1 Answers
    Subscribe

    1 Subscribers
    Submit Answer
    Please login to submit answer.

    1 Answers
    Sort By:
    Best Answer
    0
    AnswersBD Administrator Jan 01, 2014 06:35 PM
    Flag(0)

    দই বানানোর রেসিপিঃ-

    ১ কেজি দুধ দিয়ে বানানোর জন্য।

    ১। প্রতি কেজি দুধের জন্য ২৫০ গ্রাম চিনি প্রয়োজন

    ২। প্রতি কেজি দুধের জন্য ২৫/৩০/৪০ গ্রাম দোম্বল প্রয়াজন।

    ৩। প্রথমে দুধগুলো অনেক সময় চুলায় জালিয়ে নিবেন (যদি মানসম্মত দই খেতে চান তবে একটু লাল হরে নিবেন দুধগুলো)

    ৪। তারপর গরম করার শেষ পর্যায়ে প্রতি কেজির পরিমান চিনি দুধের সাথে মিশ্রণ করুন চিনি কলে গেলে এবার গেরম করা বাদ দিন।

    ৫। এবার দুধ ঠান্ডা করুন সামান্য করম থাকা অবস্থায় দোম্বল দিয়ে মিশিল করুন। এবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনার নির্দিষ্ট মাটির নতুন পাত্রে সেগুলো ঢালুন।

    ৬। এবার বাসার মেঝেতে কিছু কুড়া দিয়ে তার উপরে আপনার মাটির পাত্র বসিয়ে দিন মাটির পাত্রের উপরে সেটাকে গরম করার জণ্য কাগজ দিয়ে তার উপর কাথা দিয়ে ভালভাবে ঢেকে দিন।

    ৭। এটি কমপক্ষে ৮ ঘন্টা রেখে দিন

    বানিয়ে দাওয়াত দিয়েন।

    ভাল মানের দোম্বল দরকার না হলেও হয়। তবে ভাল হয়।

     

    Sign in to Reply
    Replying as Submit